WATER OF LIFE

SiWu Akvavit! Vi har søgt indad i den danske alkoholtradition, og vendt tilbage til særligt håndværket og at skabe noget traditionelt og genkendeligt men på vores egen måde! Her klassisk akvavit udelukkende bestående af vores bygmaltsdestillat samt kommen eller dild. Her med en utrolig blød og behagelig smag som man måske ikke kender det fra Akvavit normalt!

Vinder Produktprisen 2020

SiWu akvavit vandt i juni 2020 Sol over Gudhjems produktpris konkurrence i kategorien drikkevarer - se videoen ovenfor med klip fra konkurrencen og pris overrækkelsen

Cocktails - siwu Akvavit

Opskrift - Nordic Mojito

• 5 cl SiWu Dild Akvavit

• 2 tsk Rørsukker

• 1 stk Lime (skåret i 4 både)

• 10-12 stk Mynteblade

• Danskvand (ca. 6 cl)

• Massere af is

Put 2 tsk rørsukker og 4 limebåde i et højt glas. Stød med en morter 7-8 gange til saften er mast godt ud i sukkeret, så det opløses. Smid myntebladene i og stød let 3-4 gange, så de frigiver smag, uden at de flænses for meget. Fyld glasset godt op med is og hæld 5 cl SiWu Dild Akvavit over, rør let rundt med en tynd/rørepind og top til sidst af med danskvand. Pynt evt. af med en lidt mynte og en limeskive.

Opskrift - Stormy Dane

•5 cl SiWu Kommen Akvavit

• 1,5 cl Friskpresset limesaft

• 10 cl Ginger Beer (af god kvalitet)

• 2 stænk Angostura Bitter (kan undlades!)

• Isterninger

• Limebåd og ingefærskive til pynt

Hæld SiWu Kommen Akvavit og friskpresset limesaft i et glas. Fyld glasset op med rigeligt isterninger. Top af med ginger beer og stænk to gange med Angostura bitter.

- Pynt evt af med en limebåd og en skive ingefær.